公共营养师培训教材课后练习题-公共营养师考试-考试大
一、名词解释
1．单糖
2．多糖
3．寡糖
4．胆固醇
5．微量元素
二、填空题
1．磷脂按其组成结构可分为两大类：________和_________。考试大－全国最大教育类网站(www．Examda。com)
2．自然界中的脂肪酸几乎都是含________的脂肪酸。
3．脂肪酸从结构形式上可分为________和________。本文来源:考试大网
4．USFA 又分为________和________。
5．必需________脂肪酸缺乏，可引起生长、生殖、皮肤等多种疾病。
6．膳食中淀粉的主要是________和________。采集者退散
7．根据营养学上的新的分类方法，多糖可分为________和________。
8．目前已知的几种重要寡糖有棉子糖、水苏糖、异麦芽低聚糖、________、低聚甘露糖和________ 等。考试大－全国最大教育类网站(www．Examda。com)
9．脂类包括________和________。
10．必需微量元素共分为三类：第一类为________的微量元素；第二类为人体可能必需的微量元素；第三类具有潜在毒性，低剂量时可能必需。
11．食物蛋白质营养价值的评价指标主要有：________、________和________。来源：考试大的美女编辑们
12．中国营养学会推荐的成年男性钙的适宜入量是________、铁的参考入量男子是________、女子是________，可耐受最高入量是________。
13．在脂类中最重要的是________。
14．脂肪入过多，可导致：________、________、________、________和某些癌症的发生。
相关推荐：
公共营养师食物营养与食品卫生复习资料汇总
09营养师的营养保健与保健食品辅导资料汇总
更多信息请访问：公共营养师考试频道
点击进入：考试大公共营养师网校课堂
希望与其他考生进行交流？点击进入营养师考试论坛>>>
1．单糖
2．多糖
3．寡糖
4．胆固醇
5．微量元素
二、填空题
1．磷脂按其组成结构可分为两大类：________和_________。考试大－全国最大教育类网站(www．Examda。com)
2．自然界中的脂肪酸几乎都是含________的脂肪酸。
3．脂肪酸从结构形式上可分为________和________。本文来源:考试大网
4．USFA 又分为________和________。
5．必需________脂肪酸缺乏，可引起生长、生殖、皮肤等多种疾病。
6．膳食中淀粉的主要是________和________。采集者退散
7．根据营养学上的新的分类方法，多糖可分为________和________。
8．目前已知的几种重要寡糖有棉子糖、水苏糖、异麦芽低聚糖、________、低聚甘露糖和________ 等。考试大－全国最大教育类网站(www．Examda。com)
9．脂类包括________和________。
10．必需微量元素共分为三类：第一类为________的微量元素；第二类为人体可能必需的微量元素；第三类具有潜在毒性，低剂量时可能必需。
11．食物蛋白质营养价值的评价指标主要有：________、________和________。来源：考试大的美女编辑们
12．中国营养学会推荐的成年男性钙的适宜入量是________、铁的参考入量男子是________、女子是________，可耐受最高入量是________。
13．在脂类中最重要的是________。
14．脂肪入过多，可导致：________、________、________、________和某些癌症的发生。
相关推荐：
公共营养师食物营养与食品卫生复习资料汇总
09营养师的营养保健与保健食品辅导资料汇总
更多信息请访问：公共营养师考试频道
点击进入：考试大公共营养师网校课堂
希望与其他考生进行交流？点击进入营养师考试论坛>>>