2011年公共营养师考试二级练习题及答案(9.23)-公共营

　　1、水溶性维生素摄入过多时（　　）
　　A.可在体内大量贮存
　　B.可经尿液排出体外　　
　　C.极易引起中毒
　　D.通过胆汁缓慢排出体外
　　标准答案：b
　　2、人体维生素B1缺乏时，红细胞转酮醇酶活力及TPP效应的变化应是（　　）
　　A.转酮醇酶活力及TPP效应均降低
　　B.转酮醇酶活力及TPP效应均增高　　
　　C.转酮醇酶活力降低，TPP效应增高
　　D.转酮醇酶活力增高，TPP效应降低
　　标准答案：c
　　3、夜盲症可能是由于缺乏（　　）
　　A.维生素A
　　B.维生素D
　　C.维生素B1
　　D.维生素B2
　　标准答案：a
　　4、味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏（　　）
　　A.锌
　　B.铬
　　C.硒
　　D.钙
　　标准答案：a
　　5、人体必需微量元素包括（　　）
　　A.硫、铁、氯
　　B.碘、镁、氟　　
　　C.铁、铬、钴
　　D.钙、锌、碘
　　标准答案：c

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